咨詢熱線
18845859666
熱門新聞
聯系方式
伊春市鑫旺山特產品開發有限公司
公司座機:0458-3533333
公司傳真:0458-3535222
移動電話:18845859666
掃描關注我們

[九鑫健康知識] 野生藍莓的營養價值

藍莓果肉細膩,風味獨特,酸甜適度,又具有香爽宜人的香氣。藍莓中諸如蛋白質、維生素等的常規營養成分含量十分豐富,礦物質和微量元素含量也相當可觀,因此,藍莓被稱為“水果皇后”的確是名符其實!

1、花青素

  花青素是一種非常重要的植物水溶性色素,屬于純天然的抗衰老營養補充劑,是目前人類發現的最有效的抗氧化生物活性劑。藍莓中花青素含量非常高,同時花青素種類也十分豐富,研究發現高叢藍莓果中含花青素成分竟高達15種之多,雖然不同品種藍莓中花青素的含量并不相同,但普遍含量都相對較高。

  2、總酸和有機酸

  藍莓中有機酸含量約占總酸含量的一半以上。

  3、酚酸

  藍莓中含有多種多酚類物質,酚酸就是其中重要的一類。


文章分類: 九鑫健康知識
分享到:
伊春市鑫旺山特產品開發有限公司
公司座機:0458-3533333
公司傳真:0458-3535222
移動電話:18845859666
公司產品
掃描關注我們